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1 材料與方法


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2 結(jié)果與分析


由于肉眼直接觀察各組草莓果實(shí) NMR 譜所獲取的信 息非常有限, 而且不能夠?qū)λ@取的內(nèi)源性代謝物進(jìn)行全 面系統(tǒng)分析, 故進(jìn)一步采用多變量數(shù)據(jù)分析方法對(duì)所采集 的各組 NMR 譜進(jìn)行詳細(xì)的分析。其中, PCA 是用于觀察樣 本的整體分布狀況以及是否存在異常點(diǎn), OPLS-DA 是為了 尋找不同品種間潛在差異代謝物。藍(lán)色表示為低含量區(qū) 域。結(jié)果顯示, 在 FX 品種草莓中蔗糖含量是最高的, 蘋(píng)果 酸含量是最低的; 在 JX品種草莓中蔗糖含量是最低的; 在 NY 品種草莓中 D-果糖、D-葡萄糖、天冬酰胺、檸檬酸和 丙氨酸含量最低; 在 TCL 品種草莓中 D-葡萄糖、天冬氨 酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸和丙氨酸則含量最高??梢?jiàn), 品種對(duì) 草莓的代謝物含量有著較大影響。






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